高颜值又简单的生日派对必备品——kiki生日派对之糖霜饼干

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      很多的爸妈内心都期待给孩子高质量的亲子陪伴,但是很多都卡在陪孩子玩什么的阶段,曾经我也是这样。育儿的道理大家都懂,看的也就更多了,为什么家庭教育还停留在理论阶段,关键还是缺少一套系统的家庭陪伴方案,能够给予繁忙的爸妈一个参照与指导,“跟娃一起玩”这个公众号的初衷,就是为了能让家庭陪伴系统化,孩子的玩、学习应该更系统起来,这样孩子的成长才会更快,陪伴才会更有效率。

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KI妈说

如果问我,生日派对又快又省事,又特别的是什么东西,除了高颜值的水果,当然要数糖霜饼干了。不需要配备一堆的工具,就可以出效果,还能跟孩子一起玩手工。kiki这次的派对主题是独角兽,所以,我们这次就做一款独角兽的糖霜饼干吧。

目前,离生日还有三天,每天安排做一点准备,到生日那天就不会忙乱了。

   1

准备工具:

1、厨用称

2、烤箱

3、独角兽模具

4、擀面棒

5、一次性裱花袋四只左右

 

2

准备食材(饼干部分)

1、低筋面粉(250g)

2、黄油(140g)

3、糖粉(60g普通白糖也可)

4、鸡蛋1个

3

准备食材(糖霜部分)(不想做装饰的就直接忽略)

1、糖粉(150g)

2、鸡蛋一个(只取里面的蛋白)

3、食用色素(淘宝买的进口色素)

4

饼干步骤

在做之前,先将黄油室温软化冬天的话,可以隔热水温一下,不过软化就够了,不用成液态,成液态的话,可能面团会太油太软,不好成型。

步骤1:将糖粉加入溶解的黄油中,搅拌均匀

步骤2:将鸡蛋放入加了糖粉的黄油中,并且搅拌均匀

步骤3:将搅拌好的黄油加入面粉中,搅拌后,揉成光滑的一团面团

步骤4:装入保鲜袋,冷藏半小时(为了让面团更有型)

步骤5:拿出来后,用擀面杖把面团擀成硬币厚薄,并用模具刻出自己想要的形状。尽量厚度要一致哦,不然会导致烤饼干的时候,有地方焦掉有地方没焦。

步骤6:  烤箱上下预热170度,烤盘垫油布或者油纸(也可以不垫),放顺序放好,然后放入烤箱上下烘烤10分钟左右(这个很容易烤焦,多盯着烤箱就是了)

步骤7: 出炉,晾凉即可,香喷喷的黄油饼干就做好啦。

温馨提醒

1、面团冷藏后,更容易擀,不太会粘。如果还是有点粘,底下撒些许的面粉

2、擀面皮的时候一定要厚薄均匀,不然烤起来熟的程度不同

3、主要是烘烤的时间,等到了7分钟左右后,基本就盯着烤箱吧,稍微有点微黄,即可拿出来,不然过了半分钟都会焦

4、一盘放进去的饼干不可能同时都微黄,我采取的办法是,有几块微黄了先拿出来晾,其余的继续烤。不然等全都烤好,有几块已经焦得不行了(不知大家用的是什么好方法)

5

装饰糖霜步骤(色彩鲜艳的糖霜会让饼干看上去很特别)

步骤1:敲一个鸡蛋,取里面鸡蛋清,用筷子搅拌出粗泡后,跟糖霜混合。用刮刀不断翻拌,是糖粉和蛋清完全融合,成为浓稠的糖霜。

步骤2:加入一点点柠檬汁,并拌匀,边加边观察糖霜的浓稠度。

步骤3:当糖霜挑起后,滴落的糖霜在两三秒钟之内会变得平整,浓厚度就差不多了。

步骤4:之后就是调色,事先确定好我们用的几个颜色,确定颜色后,分装到各个裱花袋中,当然盆里还要留一部分底色,万一颜色少了需要。然后用牙签挑一点色素放每个袋子中,扎紧带口,轻轻揉搓,让色素均匀分布,成为不同颜色的糖霜。然后在裱花袋前面剪非常小的洞,可以先剪一点,看看能不能滴出来,不能的话再剪一点点,一定不要一次剪很大哦,一点点试。

步骤5:  然后就可以在饼干上按照自己的想法做装饰啦。

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